KOLAČ SA VIŠNJAMA I PUDING KREMOM

Stigle su višnje, a ja imam osjećaj da će proletjeti pored mene u trenu, tako da sam iskoristila priliku da napravim neki kolač sa višnjama. Ovih dana često parim oči gledajući razne recepte, tako da mi je za oko zapao i ovaj kolač sa višnjama kojeg sam pronašla kod drage Željke na stranici Mamina jela. Inače mi se jako sviđa kombinacija višanja i griza koja se nalazi i u ovom receptu. Kolač je inače lagan sa kiselkastom notom višanja, uglavnom sa jednostavnim namirnicama, a opet ukusan za zasladiti se. U receptu se spominju višnje iz kompota, a pošto sam ja radila sa svježima koje su dosta krupne i pune soka, malo sam promjenila količinu nekih sastojaka.

Možda Vas zanima   Pizza tijesto

Bilo da se radi o svježim višnjama ili onima iz staklenke, slastice sa višnjama uvijek izazivaju posebnu pažnju. Vjerovatno zbog toga što ta kiselost višanja izbalansira slatkoću recepta, pa se fino osladimo, ali i osvježimo u isto vrijeme. Nije slučajno što su Švarcvald torta i piramida sa višnjama jedni od najpopularnijih slastice u našim krajevima.

SASTOJCI

  • FIL OD VIŠANJA:
  • 500 gr očišćenih višanja
  • 600 ml vode
  • 150 gr griza
  • 180 gr šećera
  • ŽUTI FIL:
  • 2 pudinga od vanilije
  • 3 žlice šećera
  • 750 ml mlijeka
  • 2 vanilin šećera
  • 250 gr margarina
  • 200 gr šećera u prahu
  • oko 150 gr petit keksa za podlogu
  • 2 šlaga iz vrećice

FIL OD VIŠANJA I GRIZA

1. Vodu staviti da prokuha.
2. Dodati griz i nastaviti kuhati.
3. Na kraju dodati višnje i šećer, ostaviti još malo da kuha 1-2 minute, zatim skinuti s vatre.

Možda Vas zanima   White Cherry

4. U tepsiju (dimenzija 23 x 32 cm) složiti na dno petit keks.

5. Kada sklonite višnje s vatre odmah možete preliti preko keksa.

6. Ostavite da se ohladi.

ŽUTA PUDING KREMA

1. Skuhajte pudinge sa šećerom i vanilin šećerom.
2. Ostavite da se ohladi.
3. Margarin sobne temperature pjenasto izradite sa šećerom u prahu.
4. Sjedinite margarin i puding, te dobro izradite.

5. Rasporedite kremu preko fila od višanja.

6. Premažite sa šlagom koji ste prethodno izradili.

7. Ostavite u frižideru da prenoći.

Ako ne stignete isprobati ovaj recept napišite u komentarima koji kolač sa višnjama ste pravili ove godine.

Preporučujemo Vam i ovo:

Možda Vas zanima   Recept star 6000 godina – ovo je najzdraviji kolač na svijetu