Majmunski kolač

Potrebni sastojci:

Biskvit

  • 2 jaja
  • 4 žlice šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 4 žlice brašna
  • 2 žlice kakaa
  • 1 dl ulja
  • 1 dl mlijeka

Krema

  • 2 jaja
  • 4 žlice šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 350 ml mlijeka
  • 2 žlice brašna
  • 2 žlice kakaa

Šlag

  • 200 ml vrhnja za šlag
Vrijeme kuhanja: 45 minuta Serviranje: Za 6 ljudi

Mislim da sam u jednom od prijašnjih recepata već pisala o majmunskom kolaču, ali kako sada radim manje verzije svih kolača (a i malo izmijenjene recepte), mislim da ne škodi natipkati novi recept za sve vas. 🙂

Kao i sa svim kremastim kolačima, dobro je započeti najprije s izradom kreme (barem u slučaju da kremu treba kuhati), tako da se stigne lijepo ohladiti prije nego ju stavljate na kolač ili dorađujete s maslacem ili šlagom. Tako vam za ovu kremu trebaju ovi sastojci (sve mjere su navedene u popisu sastojaka):

Možda Vas zanima   Jela s kruškom

IMG_0418

U lonac za kuhanje (ne stavljate ga još na vatru) stavite jaja, šećer i vanilin šećer te pjenjačom miješajte dok ne dobijete blijedo žutu boju i dok vam se većina šećera “rastopi” u jajima. Zatim dodajte brašno i kakao te pjenjačom miješajte tako da uklonite sve grudice. Na kraju dodajte mlijeko te stavite lonac na vatru srednje jačine te neprestanim miješanjem kuhajte dok ne dobijete kremu gustoće pudinga.

IMG_0420

Lonac prekrijte plastičnom folijom, tako da folija bude direktno na kremi (tako ćete spriječiti nastajanje kore prilikom hlađenja) i stavite lonac sa strane da se krema potpuno ohladi.

Dok se krema hladi, pripremite jednostavan čokoladni biskvit sa slijedećim sastojcima:

Možda Vas zanima   Krompir salata recepti za svaku domaćicu

IMG_0421

Najprije pjenasto izmiksajte jaja sa šećerom. Potom dodajte sve ostale sastojke i na najnižoj brzini miksajte toliko da se sastojci sjedine. Smjesu za biskvit ulijte u prethodno pripremljen protvan (ja sam ga premazala uljem i dno sam lagano pograšnila) te stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C otprilike 30-35 minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u biskvit izađe van čista.

IMG_0423

Biskvit također stavite sa strane da se potpuno ohladi.

Kad su i krema i biskvit ohlađeni, možete dovršiti svoj majmunski kolač. Na biskvit stavite pola kreme. Zatim narežite banane kako god želite (ja sam ih narezala na kolutiće jer mi je tako najlakše) te počnite slagati po kremi tako da prekrijete kompletnu površinu.

Možda Vas zanima   NUTELLA KOCKE

FullSizeRender

Na sloj banana stavite ostatak kreme i ravnomjerno rasporedite.

Na kraju stavite tučeno vrhnje za šlag i, po želji, dekorirajte s čokoladnim mrvicama ili nekim voćem (ja sam se odlučila za jednostavnu varijantu – bez dekoracije, jer smo bili svi nestrpljivi da probamo kolač). 🙂

FullSizeRender (1)